隐私政策|服务条款|保宁会员政策|重要声明|联系我们|

保宁米迪恩-妈妈圈

搜索
热搜: 活动 交友 discuz

我们在洗蔬果时,实际上我们要洗掉什么?

查看: 1432| 评论: 0

分享到:
(0) 下一主题><上一主题

吃蔬菜水果之前要清洗,自然是每个宝妈都会烂熟于心且细心注意的,然而实际上我们在清洗时,我们真正要洗掉的是什么呢?

根据中国工程院一项食品安全重大咨询研究结果,在2013-2015年,全国31个省会城市146种水果蔬菜农药检出率是54%96.9%。这意味着农药化学污染物是我国当前食品安全源头污染的主要来源,我们购买的半数甚至以上的蔬菜和水果上有残存农药成分。

在吃水果之前如果不做好食用前的清洁工作的话,将会给身体带来比想象要严重的伤害!各位宝妈可千万不要掉以轻心哦。

所以说我们在洗水果时,再不要仅仅用水冲一冲,仔细认真清洁才是保证水果蔬菜能够安全入口的必要前提。

 

· 如何洗掉农药残留? ·

相信有的宝妈会看过这样的新闻:烈日当头还辛勤劳作的果农,正喷着农药突然就不省人事——原因就是高温下迅速挥发的农药蒸汽!

虽然我们日常接触的水果上不会有致命的风险,但长此以往体内累积的农药成分会导致重金属中毒,婴幼儿体内重金属超标会引起早熟、多动症、白血病等病症,给宝宝和家庭带来相当大的困扰。

针对不同类型的蔬菜瓜果,使用不同的方式来清洁才是正解!


叶菜类:像卷心菜,白菜类型的分层叶菜类买来之后可以先放置半天时间使农药挥发,同时可以让阳光照射分解农药。白菜,油菜类在食用时应该有意从根部往上多切一部分,因为喷洒农药时会顺势流到根部,所以让每个叶片都散落不相连,同时根部也应弃之不用。之后用流动水冲洗,青菜和花菜也可用开水焯烫。


茄瓜类:像黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用。有一些缝隙和凹凸面的蔬菜如苦瓜、黄瓜可用牙刷仔细刷洗之后用小苏打浸泡。


蘑菇类:可加淀粉后用手在水中向一个方向搅拌,更容易清洗掉缝隙中的农药残留。之后用开水煮几分钟,再用清水冲洗待用即可。

 

· 如何洗掉果蜡? ·

除了农药,附着在水果外壁上的果蜡也是不可小觑的有害因素。身边有苹果或是梨的宝妈不妨用小刀刮一刮,看看自家的水果有没有一层白色粉末状的果蜡?

果蜡也有着可食用和不可食用之分。实际上苹果在生长过程中自身就会分泌一层果蜡,这是为了防止外界微生物入侵果肉,这层果蜡可以安心食用;第二种则是人工添加的食用蜡,这是为了起到保鲜、保质的作用,有利于长途运输时水果的品质维持。

然而有害的就是第三种蜡:人工添加的非食用蜡,虽然也能起到保鲜有助于贮藏的作用,但使用的工业用蜡,多是为了让水果看上去更加鲜艳。而且其中含有的汞、铅等重金属绝对是健康的杀手!

购买水果时可以注意用餐巾纸擦拭表面,如果能看到淡淡的红色,则非常有可能是工业用蜡。

那么如何清洗打蜡水果呢?

热水清洗法:蜡的熔点一般低于60摄氏度,所以利用其这个特性,使用热水冲洗不失为一个好选择。

食盐清洗法:苹果等水果打湿后,在表皮上放一些盐,然后用手搓洗也可去除表面的蜡涂层。这是利用盐的颗粒状特性增强摩擦,同时食盐也有着消毒的作用。

又是农药又是蜡,育儿生活可真是一点儿都不让人省心!好在还有B&B果蔬餐具清洁剂可以轻松洗净蔬菜瓜果,甚至餐具!杀菌力达到99.9%,又是韩国保健福利部指定的一级清洗剂,能够有效去除消解果树上的残存农药和细菌,给育儿生活增添便利~

轻松方便育儿生活,从选对工具开始!去除果蔬餐具上的污渍细菌就交给保宁B&B吧!

分享到:
(0) 下一主题><上一主题

最新评论

Head quarter :保宁米迪恩
地址 : 首尔特别市 钟路区 昌庆宫路 136 (苑南洞)
电话 : +82-2-708-8357
在华负责单位:米迪恩(中国)商贸有限公司
地址 : 天津自贸试验区(中心商务区)燕赵大厦1-1702-A-20
电话 : 022-58673523
返回顶部